«Как тесто хранит тепло души»

«Как тесто хранит тепло души»

В рамках реализации социального проекта «Рецепты наших бабушек» мы продолжаем кулинарные мероприятия по традициям народов, направленные на укрепление социальных связей и сохранение культурного наследия. Оказывается, чтобы подружиться, не обязательно знать язык — достаточно стоять рядом у одной плиты!

Наши социальные работники вместе с получателями социальных услуг устроили настоящий мастер-класс по национальной кухне.
- Татарские «Перемячи» от Якубовой К. Х. Какие же они ароматные! Хрустящие снаружи, сочные внутри. Кадрия Хамзитовна раскрыла нам главный секрет идеального теста и рассказала, почему в каждом доме эти пирожки получаются чуть-чуть разными. Воздушные перемячи исчезали со стола мгновенно!
- Чувашский пирог «Хуплу» от Красновой В.С. Это не просто пирог, а целое блюдо-трансформер! Настоящий слоеный пирог с мясом и картофелем, который раньше пекли только по большим праздникам. Валентина Сергеевна научила нас правильно защипывать края, чтобы внутри сохранился весь сок.

Это было не просто приготовление еды, а живой урок истории, добра и гостеприимства. Спасибо нашим бабушкам за мудрость и щедрые сердца!

А вы помните, какое блюдо в вашей семье передается из поколения в поколение? Делитесь в комментариях!

Подписывайтесь на наш официальный канал в МАХ: https://clck.ru/3QyNgY
Присоединяйтесь к официальному каналу Министерства социальной защиты в МАХ: https://max.ru/mszn